Bugfix update cypress version

Ich musste die Version von cypress aktualisieren, weil in der genutzten Version der Container cypress/included:6.8.0 nicht mehr gebaut hat. Ich habe versucht, dass der Build auch auf dem gitlab-runner läuft, der nicht auf meiner Kiste existiert. Letzteres ist erstmal zurück gestellt, da der runner nicht genug Speicherplatz hat.